第900章 900.仙女(1/1)

喜乐在空间里看那些技术性的书籍的时候,无意间发现的。

那本书里面讲了不少简单的机械原理的东西,还有很多关于节省力气,包括用齿轮啊,滑轮等东西节省力气的办法。

喜乐研究了一下,就用里面的技术,设计了一个小巧的装置。

上面是一个摇动的手柄,手柄底下链接这一个木头盒子,盒子里面有层层的机关。

这些机关,就是用来节省力气的。

通过摇动手柄,带动机关,让下面一个小铁棍的速冻转动,是上面摇动手柄的速冻的四五十倍。

然后,喜乐又画图,让铁匠给打造了一个打蛋器的头,主安装在小铁棍上面。

这样,一个半自动的打蛋器就做好了。

如此一来,就再也不必用人工费力来打蛋白了。

这个机器,不但能大蛋白,还可以打奶油呢!真的是一举两得。

做好的时候,喜乐实验了好几次,蛋白跟奶油都打过了,每一次,都十分的完美!

这个工具让喜乐惊喜坏了,她只是无意间的突发奇想,就这么好用。

有了它,以后还有好多的甜品,都可以实现了!

而且,不但是搅拌奶油蛋白,换上一个刀头,还可以嚼碎别的东西,冰沙啊,水果汁啊,都不是没有可能!

能在这个没有电气的时代,做到这个份儿上,也实在是不易的。

看着喜乐把蛋白放在一个有意思的东西下面,然后转动着上面的把手,接着,没多久,神奇的情况就出现了。

原本透明如清水一般的蛋清,随着那器物的搅动,一点点的发生了变化。

先是变的浑浊起来,有了一些大大的气泡。

然后,随着搅动的时间越久,那些大气泡也很快就被打破,变成更小的气泡。

气泡越来越多,蛋清的颜色也越来越白,体积也越来越大。

最后,当喜乐停止搅拌的时候,原来只有盆底儿的蛋清,现在变得白的像雪一样,膨胀起来,填满了整个瓷盆。

好像是发生了天翻地覆的改变一样!

喜乐把瓷器端起来,盆口朝下,里面的蛋白都没有掉到地上。

“喜乐东家,这个,还是蛋清吗?怎么倒扣着,都不往外掉?这不是天上的白云吗?”

喜乐笑道:“袁叔,这就是快速搅动蛋清,让它打发了起来,里面多了很多微笑的气泡,所以,才变成这个样子。”

尽管喜乐跟袁掌柜解释的很明白了,可是,他还是不由的目瞪口呆的。

袁掌柜在后厨做了半辈子的甜品,自认为对鸡蛋了如指掌,可也没想到,蛋白还能变成这个样子。

袁掌柜现在看喜乐,简直已经不是崇拜的目光了,而是又多了几分敬畏。

因为,在他的心里,这样的奇思妙想,是一般人想不到的!

喜乐不会是填上的仙女下凡,所以,才能做出这样的事儿来吧?

喜乐当然不会知道袁掌柜想的是什么。

她赶紧又把刚刚搅好的蛋黄面粉糊糊拿了过来,分三次,把蛋白给切拌到蛋黄面粉糊里了。

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